Rational SelfCoockingCenter XS elettrico ex sala demo

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Rational SelfCoockingCenter XS elettrico ex sala demo

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Il sistema di cottura verticale più avanzato in formato ridotto. Adatto anche ai locali più piccoli.

La classe dei professionisti in formato ridotto.

Capacità: 6 x 2/3GN, le sua alte prestazioni permettono di gestire dai 20 agli 80 pasti al giorno

Con sistema di lavaggio e decalcificazione totalmente automatico (Efficient CareControl)

Con una profondità di soli 55,5 cm e una larghezza di 65,5 cm offriamo tutte le funzioni importanti per garantire una qualità eccellente e la massima efficienza.

Grazie alla circolazione dinamica dell’aria, l’enorme potenza dei nuovi elementi riscaldanti e del generatore di vapore viene distribuita in maniera ideale nella camera di cottura. Temperature della camera di cottura fino a 300 °C e una gestione intelligente del clima consentono addirittura di grigliare, cuocere in crosta o gratinare. Naturalmente anche a pieno carico. Il SelfCookingCenter® XS segna tuttavia nuovi standard anche nel range di basse temperature, ad es. per affogare pesce e uova o per preparare delicati dessert come il crème caramel.

La precisa regolazione di temperatura e umidità, il potente generatore di vapore, la cottura intelligente degli alimenti più diversi e la pulizia automatica offrono a cuochi professionisti e personale meno esperto tutte le funzioni di un sistema di cottura ideale.

Il nuovo SelfCookingCenter® XS è come sempre facile da usare. Il display di comando non è montato sull’apparecchio, ma collocato in una posizione ergonomica e tecnicamente sensata a sinistra della porta. Ciò assicura la massima sicurezza operativa e protegge i componenti elettronici da danni a lungo termine causati dalla fuoriuscita del vapore.

• Alimentazione elettrica 400V – 50HZ – 5,7 kW

• Gas refrigerante R404A

Prezzo imballo incluso – franco nostro magazzino – trasporto escluso

Garanzia: 6 mesi dalla consegna presso nostro magazzino

Dim. prodotto: 56X66x60 cm, peso 72 kg

Dim. imballo: 80x90x senza bancale*

* Dati orientativi da confermare al momento dell’ordine.
La merce verrà imballata dopo la conferma dell’ordine: solo allora vi confermeremo, in modo definitivo, dimensioni e peso dell’imballo.
Se il prezzo include il trasporto o se questo è stato indicato, si intende definitivo.

 

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